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Quiénes somos

Celema comienza con la historia de tres Manizaleños emprendedores que después de años de servicio a la comunidad, decidieron hacer un esfuerzo apoyados por el Departamento de Caldas, El municipio de Manizales y el Fondo Ganadero de Caldas, para montar una empresa pasteurizadora de leche que mejorara las condiciones en que este producto era consumido en aquella época.

Por esos días el consumo de leche se hacia cruda, es decir, sin ningún tipo de proceso y con una manipulación deficiente, convirtiéndose así en un producto con alto riesgo para la salud de los consumidores. Es por eso que en 1959 se crea la Central Lechera de Manizales – CELEMA.